かにのウワサや豆知識

かにに関する豆知識を集めてみました!
かにしゃぶしゃぶパーティーや仲間内でかに鍋を開くときに、話題にすると盛り上がるかも(*^_^*)
また、よくあるウワサと真実にも迫ってみました!

 

☆『かには食うてもガニは食うな』とは?
かには殻も出汁がとれて美味しいとされ、捨てるところがないとも言われる食材です。
しかし、ガニという部分のみ食べることがでいません。これは、甲羅をめくると足の付け根についているビラビラしている部分です。
呼吸器のことで、魚のエラと同様な働きがあるため、食べることはできません。
一杯丸ごと購入したときには、ここを取り除くことを忘れないようにしてくださいね。

 

☆『月夜の晩、かには水底に映る己の姿におののき身が痩せる』
この言葉を聞いたことありませんか。いわゆる昔ながらの言い伝えですが、この言葉から「月夜の蟹(中身のないことを表す)」という表現が生まれました。
本題ですが、この言い伝えについては科学的根拠がありません。ただし、かにの脱皮によって身が痩せることを喩えたともされています。

 

☆かにの足は千切れても再生するらしい
まるで、トカゲのしっぽと似ていますが、これもまた有名なウワサです。
結論から言うと、このウワサは真実です。
生息しているかには、天敵に襲われることがあります。このとき、はさみを掴まれた場合、自らちぎる習性があります。
そこが、なんと脱皮することで再生されるのです。しかし、脱皮するとき、体すべてを脱皮させるので一部だけを再生するわけではないのですよ。

 

☆生きたままのかにが一番おいしい?
店頭などで水に入れられてかにが売られていることがありますよね。
生の状態なら新鮮ですからおいしいに決まっている!と思われますが・・・実際のところは何とも言えません。
水揚げされたのち、市場を経て、小売店に運ばれていきます。この時点でかにが生きていても、エサがずっと与えられていないので、痩せやすい状態です。結果、おいしさが格段と落ちてしまうこともありえます。それならば、通販を利用した方が新鮮なものが届きます。

 

☆かにの中にはヤドカリもいる!
タラバガニや花咲ガニを食べるとき、「これ、ヤドカリなんだよ」と言うと、盛り上がるか、場の空気がおかしなことになります。(笑)
ですが、これは真実です。
どちらの品種もヤドカリの一種であり、足の数も少なくなっています。

 

かに通販ランキング
 かに本舗

かに本舗の公式サイト

日本最大級の販売量を誇るかに本舗。
去年は1年で500トンも売り上げた実績があり、仕入れ量が多いため、価格も抑えられています!
それでいて、もちろん鮮度もヨシ!
品質管理も徹底されているので安心。
一番の人気商品は「カニポーション」食べやすさも好評の一品です。
送料無料で注文から約3〜6日で自宅に届きます♪



 


 かにまみれ

かにまみれの公式サイト

毛ガニが絶品の通販店です。
ヤフーの毛ガニランキングでも第1位に輝いた実績があり、クチコミでも話題。
取扱っている毛ガニは、最高級レベルの「3特、4特」を採用しています。
身がぎっしり詰まっていて食べごたえ満点。



 


 浜海道

浜海道の公式サイト

タラバガニのお取り寄せで評判の通販店です。
かに以外の鮮魚も取り扱っています。
ボリュームたっぷり2.5kgのタラバガニがおすすめ!
ワケありのため特価で販売していますが、身がぎっしりと詰まっていて、”ワケ”理由も分かりません。
品質の良いかにを低価格で味わいたい方におすすめです。



 


 北国からの贈り物

北国からの贈り物の公式サイト

テレビや雑誌などでも取り上げられている有名店!
北国からの贈り物では、ボリュームたっぷりの商品も取り扱っています。
人気商品は「カニ足」で、2kgで7,980円・5kgで14,980円で販売しています。
親戚が集まって皆で鍋を囲むのも日本の家庭らしくていいですね。
送料無料で、6日後以降なら日時指定が可能です。



 


 カネキタ北釧水産

カネキタ北釧水産の公式サイト

本場、北海道のおいしいかにを自宅で味わうことができます。
かにの匠が選んだ本場の北海道かにで、現地でも厳しい選別を行い、良質なかにのみを選定。
一流の高級店で、おいしいかにを家族で堪能されtい方におすすめ。



 


 マルゲン後藤水産

マルゲン後藤水産の公式サイト

大手通販サイトでもランキングに何度もランクインしている通販ショップ。
雑誌でも取り上げられている実力派の通販で、一番の魅力は価格!
手ごろ価格でもおいしいかにが自宅に届きます。
送料は商品によります。5日後以降なら日時指定が可能です。